01 : Wantan goreng.

Assalammualaikum :)

Hari ni tetibe rasa nak makan wantan goreng, asyik teringat wantan goreng kat Secret Recipe je. So, bahan2 pun mmg ada kat rumah ni. Apa lagi, jom la kita masak 'Wantan Goreng' .

Bahan-bahan:

Kulit wantan secukupnya-beli je kat pasaraya

500gm daging/ayam kisar

Sosej - ikut suka nak byk mana

2biji kentang-potong dadu

Lobak - disagat

1 spring onion-hiris halus

1/2 biji putih telur

2 sudu kecil minyak bijan

1 biji telur - dipukul
Secubit garam
Sedikit serbuk lada sulah
Minyak untuk menggoreng

Cara menyediakan:

1. Bersihkan isi ayam/daging, sosej dan bahan2 lain.

2. Goreng isi ayam/daging dgn sedikit mentega.

2. Perapkannya dengan putih telur, minyak bijan, spring onion, kentang & lobak, sosej, garam dan serbuk lada sulah selama 1/2 jam.

3. Letakkan inti ini di tengah-tengah kulit wantan.

4. Sapukan telur yang telah dipukul di hujung kulit wantan.

5. Kemudian cantumkan mengikut bentuk yang disukai.

6. Goreng dalam minyak yang panas sehingga warna keemasan.

7. Hidangkan bersama sos cili

Sos Cili

Bahan-bahan:

6 biji cili merah
2-4 ulas bawang putih
1/2 cawan air
1 sudu besar sos tomato
1/4 sudu besar cuka (jika suka)
1/2 sudu besar gula
1/4 sudu kecil garam

Cara menyediakan:

1. Kisar cili dan bawang putih hingga halus.

2. Masukkan sos tomato, cuka, gula dan garam.

3. Masak selama 5 minit atau renehkan hingga dapat kepekatan yang sesuai.