02 : Spaghetti Carbonara.

Assalammualaikum semua :)

Semalam da makan masakan melayu, apa kata hari ni kita makan western food pulak. Meyh cuba, lagi mudah dri masakan melayu. hehe.

Menu hari ni : Spaghetti Carbonara & Mashed Potato ( nti jihah letak respi mashed potato ye )


Bahan-bahan :

1/2 bungkus Spaghetti - tak kisah apa brand pun

1 tin sos carbonara (Prego)

Sedikit ayam/daging kisar ( agak2 la. jihah letak byk, sedap )

Beberapa batang sosej - potong kecil

Selabu bawang merah - cincang halus

Beberapa ulas bawang putih - cincang halus

1/2 cawan susu segar

Sedikit daun parsley

Garam secukup rasa

Lada sulah & lada hitam

*Lagi sedap kalau masukkan hirisan cendawan butang.

Cara - cara :

1. Didihkan air. Masukkan garam, spaghetti dan sedikit minyak masak/olive oil.
2. Setelah spaghetti lembut, angkat, tos , cuci dgn air sejuk dan ketepikan.
3. Masukkan sedikit butter ke dalam periuk.Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang.
4. Dah naik bau, masukkan daging/ayam kisar. Tunggu sampai ayam/daging masak (masak bukan garing tau )
5. Seterusnya, masukkan sos carbonara Prego & kacau.
6. Agak-agak dah pekat sikit, masukkan susu segar sedikit demi sedikit sampai berkrim kuah carbonara tu.
7. Letak lada sulah, lada hitam, garam secukup rasa & daun parsley.
8. Masak dengan api perlahan sehingga kuah pekat.

**Kalau nak pedas sikit, boleh lah makan dengan chili flakes :)